肉末蒸蛋的做法步骤
- 步骤1. 猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点。 肉末加入适量肥肉口感会更好哦~
- 鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟
- 蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~蒸好后的截面
Nov 10, 2019 · 5、把鸡蛋打散,将清水倒入蛋液中,水量是蛋液的2倍左右,再放入半茶匙盐,用筷子轻柔地将水和蛋液混合均匀; 5、蒸蛋羹时,可另起一锅,下油把肉末炒 ...
1.原料图。2.鸡蛋打散后倒入料酒,少量柠檬汁去腥。3.在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。4.葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于碗中。5.
1.猪肉剁成末!2.葱姜蒜切碎!3.鸡蛋2个打入碗里!4.加入盐用手动打蛋器打散!5.再加入1-1.5倍的水、将它继续打散!用勺子撇去浮末!6.静置一会儿!7.蒸锅中加水烧开 ...